Салат зі стручкової фасолі з яйцем і сухарями
Свіжу стручкову фасоль швидко обсмажують з яйцем, часником, лимоном і хрусткими сухарями. Легка страва до святкового столу.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 285 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.15
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Green beans (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.70 170 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Breadcrumbs 18 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 6 Lemon≈ $4.65 за кг 20 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Опустіть фасоль у киплячу воду на 4 хвилини, потім злийте на дуршлаг.
Нагрійте олію на сковорідці, додайте подрібнений часник і обсмажте 30 секунд.
Всипте сухарі й обсмажте 1–2 хвилини, поки не підсматяться до золотистого кольору.
Додайте фасоль, посоліть, поперчіть і готуйте 2 хвилини.
Влийте трохи розбите яйце й швидко перемішуйте 1–2 хвилини, поки не зсхватиться.
Завершіть лимонним соком і подайте.
Поради
- Чому так
- Фасоль варится ровно 4 минуты, чтобы осталась хрустящей: переваренная становится мягкой и безвкусной. Засекай время с момента закипания воды.
- Чим замінити
- За сухари подойдут крошки от батона или ржаного хлеба (18 г). Лимонный сок замени на уксус (10 мл), если нет лимона.
- Де помиляються
- Яйцо сгорит или станет резиновым, если мешать медленно или на сильном огне. Оно должно свернуться за 1–2 минуты, а не подрумяниться.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты под крышкой, добавив 10 мл воды. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с отварным картофелем или куриной грудкой на семейном ужине, когда нужна быстрая и лёгкая еда.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.