バターを入れたジャガイモのマッシュポテト

1. 1 Potatoes≈ $2.15 / kg 200 g
2. 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 15 g
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Nutmeg お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモをむき、同じ大きさに切り、冷水で塩を加えた状態で20–25分柔らかくなるまで茹でる。

2. バターを入れたミルクを小鍋で温める（冷たいミルクだとマッシュポテトが灰色くてベタつく）。

3. 水を完全に切り、火を止めた鍋でジャガイモを1分蒸らす。

4. 木べら（ミキサーは使わない、でんぷんが出てしまう）でつぶし、温めたミルクとバターを加え、スパイスナットを入れてフォークでふわふわになるまで混ぜる。塩は好みで調整する。