Puree ziemniaczane ze śmietaną i masłem

1. 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 200 g
2. 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Nutmeg do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obierz, pokrój na jednakowe kawałki, zalewaj zimną osoloną wodą i gotuj 20–25 minut, aż będą miękkie.

2. Podgrzej mleko ze śmietaną i masłem w garnuszku: zimne mleko sprawi, że puree będzie szare i kleiste.

3. Wodę odcedź całkowicie, ziemniaki osusz na wyłączonej płytce przez 1 minutę.

4. Zgnieć tłuczkiem (nie blenderm — stanie się kleisty), wlej gorące mleko ze śmietaną i masłem, dodaj muszkatoł i ubij łyżką do puszystości; dopraw solą do smaku.