Кленді глазурьда қалқанды лосось
Жақсы қайнатылған қалқанды лосось, кленді глазурь, хрен және қызанақпен, мерекелік тағамға арналған.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 419 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.50
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 170 г
- 2 Maple syrupБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 мл
- 3 Soy sauce 12 мл
- 4 Dijon mustard 8 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Ground black pepper 1 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құйма 210 °C-қа қыздырыңыз. Лососьті қуатып, аз тұз салыңыз.
Кленді сироп, соя соусы, дижон хрені, қызанақты және қара бидайды араластырыңыз.
Лососьті терісі төмен қарай пісіруге арналған табаққа салып, глазурьмен жақсылай жаздырыңыз.
10–12 минут пісіріңіз, лосось қатты болғанға дейін, вилкамен жеңіл бөлінетінше.
Табақтан шыққан шырынды лосоське жаздырып, қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the fish dry so the glaze sticks and doesn't slide off. A wet surface prevents caramelization.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the maple syrup with 15 g of honey or 10 g of sugar syrup. Instead of Dijon mustard (8 g), use regular table mustard thinned with 1 tsp of water.
- Жиі кездесетін қателер
- If you overcook the fish, it will fall apart. Check after 10 minutes: it should be slightly springy but pierce easily with a fork.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes under a lid with a spoonful of water. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with boiled potatoes in their skins or a green spinach salad with nuts.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.