Кленді глазурьда қалқанды лосось
Жақсы қайнатылған қалқанды лосось, кленді глазурь, хрен және қызанақпен, мерекелік тағамға арналған.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 419 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.50
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 170 г
- 2 Maple syrupБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 мл
- 3 Soy sauce 12 мл
- 4 Dijon mustard 8 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Ground black pepper 1 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құйма 210 °C-қа қыздырыңыз. Лососьті қуатып, аз тұз салыңыз.
Кленді сироп, соя соусы, дижон хрені, қызанақты және қара бидайды араластырыңыз.
Лососьті терісі төмен қарай пісіруге арналған табаққа салып, глазурьмен жақсылай жаздырыңыз.
10–12 минут пісіріңіз, лосось қатты болғанға дейін, вилкамен жеңіл бөлінетінше.
Табақтан шыққан шырынды лосоське жаздырып, қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Обсуши рыбу, чтобы глазурь не отвалилась и хорошо пристала. Влажная поверхность мешает карамелизации.
- Немен алмастыруға болады
- Замени кленовый сироп 15 г мёдом или 10 г сахарного сиропа. Горчицу дижонскую (8 г) можно взять обычную столовую с 1 ч. л. воды для разжижения.
- Жиі кездесетін қателер
- Пересушишь рыбу — она раскрошится. Проверяй через 10 минут: должна быть слегка упругой, но легко протыкаться вилкой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой с ложкой воды. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с отварным картофелем в мундире или зелёным салатом из шпината с орехами.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.