Kartofelowe kliny z rozmarynem i czosnkiem
Chrupiące pieczone w piekarniku kliny z czosnkiem i rozmarynem. Idealny dodatek do każdego dania głównego.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 233 kcal
- Składniki
- ≈ $0.57
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 200 g
- 2 Sunflower oil 8 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 4 Fresh rosemaryopakowanie 20 g ≈ $2.00 1 g
- 5 Paprika do smaku
- 6 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Kartofle dokładnie umyć szczotką, skórkę można zostawić; pokroić w kliny po 8 z każdego bulwy.
Zalać zimną wodą na 10 minut, aby wypłukować skrobię, następnie odcedzić i osuszyć ręcznikiem – tak kliny będą chrupkie.
W misce wymieszać kartofle z oliwą, solą, papryką i posiekanym rozmarynem.
Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w jeden warstwę ciętą stroną do dołu, nie zbyt gęsto.
Piecz w temperaturze 200 °C przez 30–35 minut, odwracając raz w połowie czasu; w ostatnich 5 minutach dodać rozgnieciony czosnek.
Podawać natychmiast, zanim skorupa przestanie chrupieć.
Porady
- Dlaczego tak
- Soak the wedges to remove starch. This prevents soggy skin and ensures a crispy texture when baked.
- Zamienniki
- Use olive oil instead of sunflower oil; swap paprika for ½ tsp chili flakes for heat.
- Częste błędy
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Check if they’re golden and dry inside after 30 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until crisp again.
- Z czym podać
- Pair with a simple grilled chicken breast or lentil stew for a balanced dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.