Картопляні клиниці з розмарином і часником

1. 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 200 г
2. 2 Sunflower oil 8 мл
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
4. 4 Fresh rosemaryупаковка 20 г ≈ $2.00 1 г
5. 5 Paprika за смаком
6. 6 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю добре вимити щіткою, шкірку не знімати; нарізати клинами по 8 штук з кожного бульби.

2. Замочити у холодній воді на 10 хвилин, щоб вийшов крохмаль, потім злити воду і просушити рушником — так клиниці будуть хрусткими.

3. У мисці перемішати картоплю з олією, сіллю, паприкою і дрібно нарізаним розмарином.

4. Викласти на випічку з пергаментним папером в один шар зрізом униз, не накладаючи один на одного.

5. Запікати при 200 °C 30–35 хвилин, перевернувши один раз посередині; за 5 хвилин до готовності додати роздавлений часник.

6. Подавати негайно, поки корочка хрустить.