Картофель дольками с розмарином и чесноком

1. 1 Картофель≈ $2.15 за кг 200 г
2. 2 Масло подсолнечное 8 мл
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
4. 4 Розмарин свежийупаковка 20 г ≈ $2.00 1 г
5. 5 Паприка по вкусу
6. 6 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель¹ хорошо вымыть щёткой, кожуру можно не снимать; нарезать дольками по 8 из клубня.

2. Залить холодной водой на 10 минут, чтобы вышел крахмал, затем слить и обсушить полотенцем — так дольки будут хрустеть.

3. В миске перемешать картофель¹ с маслом, солью, паприкой и рубленым розмарином⁴.

4. Выложить на противень с пергаментом в один слой срезом вниз, не тесно.

5. Запекать при 200 °C 30–35 минут, перевернув один раз в середине; за 5 минут до готовности добавить раздавленный чеснок³.

6. Подавать сразу, пока корочка хрустит.