Парова риба з овочами
Філе міноги на пару з лимоном, з броколі та морквою. Легкий та здоровий вечеряний страв з пароварки.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 243 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.45
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Cod filletупаковка 600 г ≈ $9.00 180 г
- 2 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 3 Fresh broccoliупаковка 400 г ≈ $2.00 100 г
- 4 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
- 5 Salt 2 г
- 6 Ground black pepper за смаком
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 8 Olive oil 4 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Посоліть та поперчіть філе, покладіть на кожне по кружечку лимона.
Моркву наріжте кружечками по 5 мм, броколі розберіть на соцвіття.
У нижню корзину покладіть моркву і готуйте 5 хвилин; потім додайте рибу та броколі у верхню корзину.
Готуйте ще 10–12 хвилин, поки риба не розпадеться на шматочки від вилки, а морква не стане м’якою.
Змастіть олією та посипте рубленим кріпом.
Поради
- Чому так
- Place carrots in the bottom basket first. They need 2–3 minutes longer to soften than fish or broccoli. Overcooked carrots turn mushy and lose texture.
- Чим замінити
- Use 100g frozen broccoli (no thawing) or swap lemon for 1 tbsp vinegar (adds sharpness but no color). Replace cod with 180g firm white fish like pollock.
- Де помиляються
- If the cod smells fishy or the flesh sticks together, it’s undercooked. Check with a fork at 12 minutes; it should flake easily.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 1 day. Reheat gently in a pan with 1 tsp water for 2 minutes to avoid drying out.
- З чим подати
- Pair with 50g cooked quinoa or 1 small boiled potato to balance the lightness. Serve with a side of yogurt sauce if kids prefer dipping.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.