猪肉番茄烤肉串

1. 1 Pork neck包装 700 克 约等于 $5.77 250 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
3. 3 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 20 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
5. 5 Paprika 1 克
6. 6 Sugar 3 克
7. 7 Salt 3 克
8. 8 Ground black pepper 按口味
9. 9 Sunflower oil 8 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将猪肉切成4厘米的方块，洋葱用粗磨刀磨成丝——这样能释放汁液，烤时不会烧焦。

2. 将番茄酱、压碎的大蒜、辣椒粉、糖、盐、黑胡椒和油混合成均匀的酱料。

3. 将肉块涂上酱料，加入磨好的洋葱丝，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时或过夜。

4. 取出肉串，让其在室温下回温20分钟，然后串在烤肉串上。

5. 在炭火上烤15–20分钟，比平时频繁翻面：番茄酱的外壳容易烧焦。