醋泡猪肉串（苏式风味）

1. 1 Pork neck包装 700 克 约等于 $5.77 250 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 80 克
3. 3 Vinegar 9% 8 毫升
4. 4 Sugar 3 克
5. 5 Salt 3 克
6. 6 Ground black pepper 按口味
7. 7 Bay leaves 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将猪颈肉切成4×4厘米的方块，洋葱切成5毫米厚的圆片。

2. 每份用100毫升水兑醋，加入糖和盐，以缓和醋的刺激性。

3. 在碗中交替层叠肉块、洋葱、胡椒和一片月桂叶，倒入兑好的醋，用手搅拌均匀。

4. 盖上盖子，在冰箱中腌制3–4小时；时间过长醋会使肉变干。

5. 串肉时不加洋葱，用无明火的炭火烤制15–20分钟，每3–4分钟翻面一次。

6. 配上腌洋葱和拉瓦什饼食用。