芝麻裹金枪鱼排配小白菜

1. 1 Tuna steak包装 300 克 约等于 $9.00 150 克
2. 2 Sesame seeds 10 克
3. 3 Bok choy包装 300 克 约等于 $2.50 150 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Soy sauce 15 毫升
6. 6 Sesame oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：用凉水洗净金枪鱼并用厨房纸擦干；洗净小白菜并去除多余的泥土；将小白菜纵向切成两半；在煎炒前把所有材料擦干。

2. 准备：在直径20–24厘米的不粘锅上用大火预热。

3. 准备：把金枪鱼全表面裹上芝麻，形成均匀的脆壳。

4. 煎金枪鱼：在大火上每面煎大约1分钟，直至表面金黄、内部微粉色；注意把握厚度，别煎干。

5. 小白菜蒜香酱油炒：把小白菜放入锅中，与金枪鱼同煎2–3分钟，中火翻炒；最后加入大蒜和酱油，炒香至出味。

6. 上桌：把金枪鱼切成片，与小白菜一同盛出；如愿可淋上剩余的酱汁并按口味装饰。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。