Datscha: Grill und Marinaden
Neun Schaschlik-Marinaden — Schwein, Hähnchen, Pute, Lamm —, zwei Arten eingelegter Zwiebeln, Salzgurken und Pickles, Satsebeli, Tkemali, Adschika, Barbecue- und Knoblauch-Schmand-Soße. Dazu Grillgemüse und Folienkartoffeln.
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Schweineschäschen im Zwiebelmarinade
Schweineschäschlik in Essig mit Zwiebeln
Schweineschaschlik in Sprudelwasser
Schweineschaschlik in Tomatenmarinade
Schweineschaschlik in Honig-Senf-Marade
Hähnchenspieße im Kefir
Hähnchenspieße im Joghurt mit Paprika und Knoblauch
Hähnchenspieße im Sojasüßmarinade
Puten-Spieße im Zitronen-Kräuter-Marinade
Puten-Shaschlik im Kefir mit Adschika
Lamm-Schaschlik mit Zwiebeln und Kreuzkümmel
Gegrillte Schweinerippen mit Honig-Senf-Glasur
Zwiebeln zu Schaschlik mit Essig und Dill
Eingelegter Roter Zwiebel
Schnell eingelegte Gurken (bereit in einem Tag)
Pickles: eingelegte Gemüsesticks
Satsebeli
Pflaumen-Tkemali
Rohes Adschika mit Paprika und Tomaten
Sauerrahm-Knoblauch-Sauce
Hausgemachte Barbecue-Sauce
Gegrilltes Gemüse
Kartoffeln in Folie auf der Glut
Gemüseschnitte mit Kräutern
Lavash-Rulle mit Käse und Kräutern
Schopska-Salat