Khinkali mit schwarzem Pfeffer
Khinkali werden in einem großen Topf gekocht und mit Butter, schwarzem Pfeffer und Koriander serviert. Ein einfacher, durchgehender Prozess von Anfang bis zum Servieren.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 735 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.41
- Eiweiß
- 28 g
Zutaten
- 1 ChinkaliPackung 700 g ≈ $8.00 280 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 10 g
- 3 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
- 4 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 5 g
- 5 Salz 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Fülle einen breiten Topf mit Wasser, salze es und bringe es zum Kochen.
Gib die Khinkali nacheinander ins kochende Wasser, fülle den Topf nicht zu voll und drücke die Teigtaschen nicht nieder.
Koche die Khinkali bei mittlerer Hitze, bis sie aufsteigen.
Lasse die Khinkali nach dem Aufsteigen noch 12 Minuten bei mittlerer Hitze garen und rühre gelegentlich um.
Nehme die Khinkali mit einer Schaumkelle heraus und lege sie auf das Servierbrett.
Träufle etwas Butter2 darüber, streue schwarzen Pfeffer darüber und bestreue sie mit Koriander4.
Serviere sie sofort, zusammen mit einer Beilage nach Geschmack.
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