Sammlung
Noch 17 Tage bis zum Weihnachtsfasten
Was in der Fastenzeit kochen
Sechsundfünfzig Fastengerichte ohne Fleisch, Fisch, Milch und Eier mit Preis pro Portion und Eiweiß: Schtschi, Rassolnik und Erbsensuppe, Buchweizen- und Linsenfrikadellen, Fasten-Plov, Wareniki und Kohlrouladen, Pasteten und Hummus, Brei mit Wasser und Bananenpfannkuchen, Fastenpiroggen, Charlotte und Halva. Fertige Wochen: erste Woche, günstig, sättigend mit Hülsenfrüchten, ohne Herd und Ofen, Gebäck und Süßes, vor Ostern.
- 56Rezepte
- $0.24–$3.42pro Portion
- 10 Min. – 24 Std.Zubereitung
- 147–761kcal pro Portion
The Nativity Fast lasts forty days and Great Lent seven weeks, and buckwheat with cabbage alone will not get you through them. Here are fifty-six Lenten dishes without meat, fish, dairy or eggs, each with protein, calories and a price per serving at your store's prices. Sauerkraut shchi with mushrooms, pea and lentil soups, buckwheat and lentil cutlets, potato cutlets with mushroom gravy, lean plov with chickpeas, potato dumplings, lazy cabbage rolls with mushrooms. Mushroom and bean pates, hummus, eggplant caviar. Pies, charlotte and halva on vegetable oil.
Below are six ready weeks. "First week" is familiar food to enter the fast without a shock, "Budget" is cabbage, potatoes and peas, "Filling" is legumes with 15 to 35 g of protein per dish, "No stove or oven" for those at work, "Baking and sweets" for tea, "Before Easter" with Holy Week dishes and fish for the Annunciation. The quiz has a Lenten week event: it removes meat, fish, dairy and eggs from every meal, and the "Build a week from the collection" button puts the dishes from here in.
Weihnachtsfasten 2026–2027 nach Tagen
Vom 28. November bis 6. Januar. Der Kalender zeigt, wann Fisch erlaubt ist, wann Pflanzenöl und wann es strenger ist.
MoDiMiDoFrSaSo
2324252627
78910
28. November 2026
Fisch erlaubt
Fisch, Pflanzenöl und Gekochtes. Fischsuppe, gedämpfter Fisch oder Fisch aus dem Ofen mit Gemüse passen.
Kein Fisch, Pflanzenöl erlaubt
Gekochtes mit Pflanzenöl, aber ohne Fisch: geschmortes Gemüse, Brei, Suppen mit angebratenem Gemüse.
Ohne Öl: gekocht oder nur Rohkost
Nach der Regel montags Gekochtes ohne Öl, mittwochs und freitags nur Rohkost: Brot, rohes Gemüse und Obst, Nüsse, Honig. Unten Gerichte aus der Sammlung ohne Öl.
Heiliger Abend: bis zum ersten Stern nichts, dann Sotschiwo
Bis zum ersten Stern wird nicht gegessen. Abends Sotschiwo oder Kutja, Usvar und ein Fastentisch.
- Fisch erlaubt
- Kein Fisch, Pflanzenöl erlaubt
- Ohne Öl: gekocht oder nur Rohkost
- Heiliger Abend: bis zum ersten Stern nichts, dann Sotschiwo
Der Kalender folgt der Klosterregel. Laien wird meist mehr erlaubt, besonders Kindern, Kranken und Reisenden; das bespricht man mit dem Priester. Die Gerichte auf dieser Seite sind ohne Fleisch, Fisch, Milch und Eier, außer im Abschnitt für Fischtage.
Fertige Menüs
Frühstück 5
Mittagessen 18
Abendessen 19
Snack 14
Für Fischtage 12
Im Weihnachtsfasten gibt es Fisch dienstags, donnerstags und am Wochenende bis zum 19. Dezember, danach bis 1. Januar nur am Wochenende. Hier Fischgerichte ohne Fleisch, Milch und Eier.
Weitere Fastengerichte aus dem Katalog 197
Alles aus dem Katalog, was zur Fastenzeit passt: ohne Fleisch, Fisch, Milch und Eier. Jedes Rezept zeigt Preis pro Portion und Zeit.
Hauptgerichte 80
72 weitere zeigen
Suppen 8
Frühstück und Brei 9
1 weitere zeigen
Salate und Vorspeisen 42
34 weitere zeigen
Gebäck, Süßes und Getränke 58
50 weitere zeigen
So nutzt du sie
Pick the Lenten week event in the quiz: the planner removes meat, fish, dairy and eggs from every meal, snacks included, and counts the day's protein. The "Build a week from the collection" button puts the dishes from here on breakfasts, lunches and dinners and builds a shopping list in whole packs: grains, legumes and cabbage repeat, so nothing is left over.
Protein during Lent comes from legumes, nuts, seeds and tofu: keep at least three dishes on lentils, chickpeas or beans in the week. Mushrooms replace meat in taste but not in protein, so pair mushroom dishes with buckwheat and beans. Cook soups and stews for two days. Fish is allowed only on the Annunciation and Palm Sunday, and there is one dish here for that.
Woche aus dieser Sammlung planenFragen
Wann ist das Weihnachtsfasten 2026?
Vom 28. November 2026 bis 6. Januar 2027, vierzig Tage. Die Daten sind jedes Jahr gleich: Das Fasten endet am Heiligen Abend.
An welchen Tagen des Weihnachtsfastens ist Fisch erlaubt?
Bis einschließlich 19. Dezember dienstags, donnerstags, samstags und sonntags sowie am 4. Dezember, dem Fest des Einzugs der Gottesmutter in den Tempel. Vom 20. Dezember bis 1. Januar nur samstags und sonntags. Vom 2. bis 6. Januar gibt es keinen Fisch.
Was darf man in der Fastenzeit essen?
Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Pilze, Obst und Beeren, Nüsse, Brot ohne Milch und Eier, Pflanzenöl und Honig. Fleisch, Milchprodukte und Eier fallen die ganze Zeit weg, Fisch gibt es nur an Fischtagen.
Woher kommt in der Fastenzeit das Eiweiß?
Aus Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Erbsen, außerdem aus Tofu, Buchweizen und Nüssen. Wie viel Eiweiß ein Gericht hat, steht auf jeder Rezeptseite.
What can I cook for lunch during Lent?
Sauerkraut shchi with mushrooms, pea soup, lentil soup with tomatoes, lean rassolnik with barley, lean borscht with beans, lean plov with chickpeas, peppers with rice and mushrooms, lazy cabbage rolls. Cook the soups for two days at once.
What can I cook for dinner during Lent?
Buckwheat, lentil, potato or cabbage cutlets, potatoes with mushrooms, potato dumplings, tofu with broccoli, pasta with tomatoes and olives, rice with vegetables in soy sauce. All without meat, dairy or eggs, 350 to 550 kcal.
What Lenten food is filling?
Dishes on legumes: lentil cutlets, plov with chickpeas, beans in tomato, chickpeas with spinach in curry, hummus, lobio. They have 15 to 35 g of protein per serving, as much as a cutlet. The Filling week is made of such dishes.
What sweets can I make during Lent?
Lean oat cookies, a jam and walnut cake, a charlotte on sparkling water, sunflower halva, banana pancakes without eggs, berry kissel, millet porridge with pumpkin and honey. All on vegetable oil, with sweetness from sugar, honey, fruit and jam.
What is cheap to cook during Lent?
Pea soup, cabbage cutlets, potato cutlets with mushroom gravy, stewed cabbage with mushrooms, buckwheat with mushrooms, cabbage and carrot salad, kissel. The Budget week is the cheapest, and the price per serving is counted in every recipe.
