Gerosterde wortelgroenten met rozemarijn
Wortels, zoete aardappelen, bieten en rode ui geröst met rozemarijn, knoflook en een scheutje honing. Een kleurrijke groentegerecht bij een feestelijk avondmaal.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 336 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.99
- Eiwit
- 6 g
Ingrediënten
- 1 Carrots≈ $1.50 per kg 80 g
- 2 Sweet potatoes≈ $2.00 per kgNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 3 Beetroot≈ $2.50 per kg 90 g
- 4 Red onion≈ $3.00 per kg 50 g
- 5 Olive oil 12 ml
- 6 Fresh rosemaryverpakking 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 8 Honey 8 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de groenten in grote, gelijkmatige stukken.
Meng de groenten met olijfolie, honing, fijngehakte knoflook, rozemarijn, zout en peper.
Leg ze in één laag op een bakplaat.
Rooster 35–40 minuten, eens roeren, tot ze zacht zijn met knapperige randen.
Serveer heet of warm.
Tips
- Waarom zo
- Нарезай корнеплоды одинакового размера, чтобы они запекались равномерно и не пересохли. Розмарин клади целым, чтобы не горчил.
- Vervangingen
- Замени батат картофелем (150 г) — он быстрее готовится. Вместо мёда добавь 10 г сахара или 15 г сиропа клёна.
- Veelgemaakte fouten
- Если края подгорают, а середина сырая, уменьши температуру до 180 °C и накрой фольгой на 10 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты с брызганной водой, накрыв тарелку.
- Serveer met
- Подавай с запечённой курицей или индейкой на праздничном столе, чтобы смягчить жирность мяса.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.