Печёные корнеплоды с розмарином
Морковь, батат, свёкла и красный лук запекаются с розмарином, чесноком и каплей мёда. Яркий овощной гарнир к праздничному ужину.
- Готовить
- 40 мин
- Порция
- 336 ккал
- Продукты
- ≈ $0.99
- Белок
- 6 г
Продукты
- 1 Морковь≈ $1.50 за кг 80 г
- 2 Батат≈ $2.00 за кгНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
- 3 Свёкла≈ $2.50 за кг 90 г
- 4 Лук красный≈ $3.00 за кг 50 г
- 5 Масло оливковое 12 мл
- 6 Розмарин свежийупаковка 20 г ≈ $2.00 2 г
- 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
- 8 Мёд 8 г
- 9 Соль 2 г
- 10 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 200 °C. Овощи нарезать крупными дольками одинакового размера.
Смешать овощи с оливковым маслом, мёдом, рубленым чесноком7, розмарином6, солью и перцем.
Разложить одним слоем на противне.
Запекать 35–40 минут, один раз перемешав, до мягкости и подрумяненных краёв.
Подать горячими или тёплыми.
Советы
- Почему так
- Нарезай корнеплоды одинакового размера, чтобы они запекались равномерно и не пересохли. Розмарин клади целым, чтобы не горчил.
- Чем заменить
- Замени батат картофелем (150 г) — он быстрее готовится. Вместо мёда добавь 10 г сахара или 15 г сиропа клёна.
- Где ошибаются
- Если края подгорают, а середина сырая, уменьши температуру до 180 °C и накрой фольгой на 10 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты с брызганной водой, накрыв тарелку.
- С чем подать
- Подавай с запечённой курицей или индейкой на праздничном столе, чтобы смягчить жирность мяса.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.