Запечені коренеплоди з розмарином
Морква, буряк, буряк-батат і червоний цибуля запечені з розмарином, часником та краплею меду. Яскравий овочевий гарнір до святкового вечірнього столу.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 336 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.99
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 Carrots≈ $1.50 за кг 80 г
- 2 Sweet potatoes≈ $2.00 за кгНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
- 3 Beetroot≈ $2.50 за кг 90 г
- 4 Red onion≈ $3.00 за кг 50 г
- 5 Olive oil 12 мл
- 6 Fresh rosemaryупаковка 20 г ≈ $2.00 2 г
- 7 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 8 Honey 8 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C. Нарізати овочі великими рівними шматочками.
Змастити овочі оливковою олією, медом, подрібненим часником, розмарином, сіллю та перцем.
Розкласти на противні в один шар.
Запікати 35–40 хвилин, перемішавши один раз, до м'якості та рум'яних країв.
Подавати гарячими або тепленькими.
Поради
- Чому так
- Cut the root vegetables into pieces of equal size so they roast evenly and don't dry out. Add the rosemary whole so it doesn't turn bitter.
- Чим замінити
- Replace the sweet potato with regular potato (150 g), which cooks faster. Instead of honey, add 10 g of sugar or 15 g of maple syrup.
- Де помиляються
- If the edges burn while the middle is still raw, lower the temperature to 180 °C and cover with foil for 10 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes with a splash of water, covering the plate.
- З чим подати
- Serve with roast chicken or turkey on a holiday table to balance the richness of the meat.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.