Баклажаны в аэрогриле с моцареллой и томатной пастой

1. 1 Баклажан≈ $4.33 за кг 250 г
2. 2 Соль 2 г
3. 3 Масло оливковое 12 мл
4. 4 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 35 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Моцареллаупаковка 125 г ≈ $1.80 80 г
7. 7 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 15 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать баклажан¹ кружками толщиной около 1 см, посолить и оставить на 10 минут, затем слить выступивший сок.

2. Промокнуть кружки салфеткой, смазать оливковым маслом и поперчить.

3. Выложить баклажаны¹ в корзину аэрогриля и готовить при 190 °C 12 минут, пока они не станут мягкими и слегка румяными.

4. Смешать томатную⁴ пасту с измельчённым чесноком⁵ и 3–4 ложками воды до густого, но намазываемого соуса.

5. Смазать баклажаны¹ соусом, сверху положить нарезанную моцареллу⁶ и посыпать тёртым пармезаном⁷.

6. Готовить ещё 4 минуты при 190 °C, пока сыр не расплавится и не начнёт золотиться.

7. Посыпать рваным базиликом⁹ и подать горячими.