Apfel-Zimt-Haferbrei
Eine warme, tröstliche Schüssel Haferbrei, zubereitet mit weichen Apfelwürfeln, Zimt, Honig und gehackten Walnüssen.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 337 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.99
- Eiweiß
- 8 g
Zutaten
- 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 55 g
- 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 120 g
- 3 Honig 8 g
- 4 Zimt 1 g
- 5 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 8 g
- 6 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Äpfel2 waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Walnüsse5 grob hacken.
250 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Haferflocken1 und eine Prise Salz einrühren und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Äpfel2 und Zimt hinzufügen und weitere 4–5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und der Brei dickflüssig wird.
Vom Herd nehmen und 2 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Auf Teller verteilen, mit Honig beträufeln und mit den gehackten Walnüssen5 bestreuen.
Tipps
- Warum so
- Add apples at the last minute to prevent them from turning mushy; they cook faster than oats. Salt the water first to let the flavor spread evenly through the oats.
- Ersatz
- Use raisins (15g) instead of honey for a chewier texture, or swap apples for pears (120g) if softer fruit is preferred.
- Häufige Fehler
- Overcooking makes oats gummy; check consistency at 4 minutes. It should thicken further off the heat.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a microwave for 1 minute with 20ml water, stirring halfway.
- Dazu passt
- Pair with a cup of black tea or serve alongside yogurt for extra protein.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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